Cantina Giardino

Cantina Giardino on hingega projekt Lõuna-Itaaliast, Campania piirkonnast, mille eesmärk on säilitada vanu viinamarjasorte ja traditsioonilist veinivalmistamist. Töö käib väga vanade, tihti poogimata viinapuudega, mis kasvavad kõrgemal mägedes, andes veinidele sügavuse, maaläheduse ja metsiku iseloomu. Kõik kasvatatakse mahedalt, kääritatakse minimaalse sekkumisega. Tulemus: intensiivsed värvid, soolakas serv ja tugev kohatunne. Need pole lihvitud veinid – need on toored, ausad ja elus. Iga pudel on justkui elav mälestus Lõuna-Itaalia vulkaanilisest mullast ja päikesest.
en