Birrificio Italiano

Birrificio Italiano asutati 1996. aastal Como järve lähistel ning see on üks Itaalia käsitööõlle liikumise teerajajaid. Nende filosoofia põhineb tasakaalul, täpsusel ja traditsioonil — kuid alati väikese loomingulise kõrvalepõikega. Tuntuim nende seast on Tipopils — ikooniline filtreerimata pilsner, mis ühendab Saksa pruulimise täpsuse ja Itaalia iseloomu. Kui paljud püüdlevad ekstreemsuste poole, siis Birrificio Italiano keskendub elegantsile, joodavusele ja maitsete harmooniale. Nende õlled valmivad aeglaselt, austusega tooraine ja aja vastu. Just nii tasub neid ka nautida.